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你与厨神之间只差一样东西

xuguoli 2018-1-14 17:43 734人围观 熊の美食日记

你与厨神之间只差一样东西

DEC

31

其实你与厨神之间只差了一样东西。

——本熊语录


下厨是一个高难度的活动,劳心劳力不说,问题是做得不好吃还得扔掉。如何做出色香味俱全的美食,成为人人眼中羡慕的厨神,这已经是很多人苦恼多年的难题

其实,想要做出好吃的食物,除了平时对着食谱和灶台苦练外,你更需要的是,传说中的酱料包。


科普时间

只看这个字就会了解它的制作过程: “将”义为 “涂抹”;“酉”义为腐败变质。“将”和“酉”联合起来表示“一种经腐败变质过程而制成的涂抹类辅助食品”。中国是酱的创始国,早在《周礼》中已有“百酱”之说。酱在最开始是作为一种重要的食品而诞生的: 将原料装在一起,密封起来,太阳下晒个几天,酒曲发酵作用过后,就产生了这种得天独厚的神奇食物。


如今的酱绝对是饮食中必不可少的元素。原料与味道之间的相互融合是产生“酱”的神秘化学反应。酱也曾被评为治愈系食物之一,从原材料加工到可食用的状态,再加上酱料的配合,食物的吸引力绝对上升了好几层台阶。就“酱”任性,少了酱绝对不行。



JoyMall(乐淘超市)的酱料齐全


对厨艺一窍不通的人有了酱也能安稳度日,酱是你的助攻,满满的配料酱包,不用怀疑,咖喱鸡、烧排骨都会诞生在你手下;烤肉的时候拿捏不准调料的配比?那直接刷上烤肉酱嘛。不仅如此,还可以自由选择自己喜欢的口味。


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鲜花

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